ristorazione  Archivio articoli

La Confederazione vuole tassare le mance al ristorante

Le mance al ristorante rappresentano spesso una quota significativa del salario del personale. Ma finora queste somme non figuravano mai nei conti degli stabilimenti e ne...
23.07.2024
23.07.2024

Camerieri con salari da manager a Zurigo, fino a 16'000 franchi al mese

Attualmente, gli attori della ristorazione si trovano confrontati a una carenza di personale e alcuni hanno scelto di ridurre il menu o gli orari di apertura per essere i...
28.08.2023
28.08.2023

Stipendi da 1'300 franchi e passaporti ritirati, proprietari di ristoranti indiani accusati di schiavismo

Tra il 2012 e il 2018, due cittadini indiani proprietari di ristoranti che offrivano cucina del loro paese avevano assunto cinque loro compatrioti indiani per lavorare...
10.03.2022
10.03.2022

La ristorazione vuole delle zone separate per i non vaccinati

I dipendenti della SRF non potranno più mangiare insieme. La SRF prevede infatti di creare aree speciali nei suoi tre ristoranti aziendali a Zurigo e Berna dove &e...
05.10.2021
05.10.2021

Suter: il green pass nei ristoranti è discriminatorio.

Dopo le varie discussioni nate con l’introduzione obbligato del Green pass nei ristoranti e bar italiani e francesi, abbiamo chiesto a Massimo Suter (presidente ...
09.08.2021
09.08.2021

"Meno paletti nella ristorazione, come nei Grigioni", lanciata una petizione per abolire la patente di esercente

Abolire il certificato di gerenza nella ristorazione per risparmiare tempo e costi e parificare quindi la situazione ticinese a quella del canton Grigioni. È quant...
08.10.2020
08.10.2020

Il 40% dei ristoranti che hanno riaperto a rischio chiusura, "regole troppo severe"

Dall'11 maggio a oggi circa tre quarti dei bar e ristoranti hanno riaperto i battenti, afferma domenica in un comunicato l'associazione mantello della gastronomia...
25.05.2020
25.05.2020

Fa discutere l'obbligo per i ristoratori di registrare i dati dei clienti, "si può fare solo su base volontaria"

L'obbligo imposto ai ristoratori di registrare l'identità e i dati dei loro clienti ha provocato un certo malumore nel settore e diversi utenti dei social ...
07.05.2020
07.05.2020

In aumento i ristoranti svizzeri denunciati per scarsa igiene

Il numero di denunce penali per violazioni della legge sulle derrate alimentare è in aumento in Svizzera. Nel 2018, 789 stabilimenti sono stati denunciati e hanno ...
23.02.2020
23.02.2020

La soluzione di Ginevra per far lavorare i disoccupati: chiedere più domande di lavoro

In Svizzera chiunque è in disoccupazione deve presentare, al proprio collocatore, un certo numero di domande di lavoro per dimostrare che sta attivamente cercando ...
28.11.2019
28.11.2019

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