Questo sarà un anno complicato per gli agricoltori, ha spiegato lunedì Bidaux alla RTS, in particolare a causa del clima particolarmente umido degli ultimi mesi. “Sarà un anno complicato per tutto ciò che riguarda la vigna e anche per il fieno, per non parlare delle aperture durante le quali gli agricoltori potranno raccogliere”, afferma Bidaux. Prima di aggiungere che fa parte del lavoro. “L’agricoltore continua a rimboccarsi le maniche per poter svolgere il suo lavoro, ove possibile e quando il tempo lo permette”.
La raccolta del fieno è stata particolarmente colpita, “ma la scorsa settimana abbiamo comunque potuto beneficiare di alcuni giorni di calma”, spiega. D'altro canto, l'orzo da foraggio, destinato all'alimentazione animale, è stato particolarmente colpito, continua. In altre parole, il suo prezzo è stato rivisto al ribasso perché non è stato possibile raggiungere gli usuali livelli di qualità.
Per quanto riguarda il grano, la cui raccolta non è ancora iniziata, per il momento "il suo colore non rassicura il contadino". Secondo Bidaux, quando è nero, "il grano è infestato dalla fusariosi ", una specie di fungo che attacca la spiga e che contamina i chicchi. E anche lì il suo prezzo dovrà essere rivisto al ribasso. “Non potrà più essere consumato dagli esseri umani e dovrà essere declassato per nutrire il bestiame”.
Quando le viene chiesto se gli scarsi raccolti avranno un effetto sul prezzo, Bidaux risponde che è troppo presto per una risposta. “Non ne sono sicura”, risponde il presidente di AgriGenève, “perché quando ce n’è di meno si aprono le chiuse delle importazioni”. Una situazione che sconvolge i mercati e che fa sì che "alla fine, l'agricoltore non ha più molto e si ritrova con meno di quanto dovrebbe ottenere come prezzo per poter vivere della sua professione".
