emmental  Archivio articoli

Una disputa tra governo e produttori di formaggio sui buchi dell'Emmental finisce in tribunale

Il celebre formaggio Emmental soffre di una “penuria” di buchi. I buchi, ossia la caratteristica che più definisce l'identità del formaggio ...
07.06.2024
07.06.2024

Caseificio vendeva Emmentaler "falso", chiesti 30 mesi di carcere per il titolare

L'ex direttore del caseificio argoviese Milchgold Käse AG è accusato di frode e violazione del diritto dei marchi. L'uomo aveva venduto formaggio con ...
11.02.2020
11.02.2020

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